鹽吃多了有壞處嗎?當然有壞處!哪怎麼吃合理了?

鹽能給我們的身體提供大量的鈉和其他的微涼元素,能促進蛋白質、碳水化合物的代謝、神經脈衝的傳播以及肌肉的收縮,還能夠在激素和細胞對氧氣的消耗方面進行調節等,鹽對生成胃酸也有非常重要的作用!但在攝入鹽的同時也要注意身體接受微量元素的一個限度,可是吃鹽過多對身體也會產生危害的。

...

一、吃鹽過多導致的疾病

1.嗜鹽讓骨質疏鬆

多吃鹽不會咸死人,但如果嗜食口味重的食物,鹽中的那個”惡魔”會耗盡人們骨骼中的鈣,最後人們會因為骨質疏鬆從而失去原有的健康,甚至喪失生命。

另外根據美國骨質疏鬆基金會的統計,美國有800萬名左右婦女患有骨質疏鬆的疾病,每年因骨質疏鬆導致髖骨折裂等病症死亡的人數可高達7.2萬人。

2.咸出來的感冒

過多地進食高鹽飲食,可導致唾液分泌減少,而且會使口腔黏膜水腫、充血、病毒增多,易引起上呼吸道感染,最終導致感冒。

過多地進食高糖飲食,可消耗體內水分和維生素等營養物質,引起口乾舌燥,使免疫力低下從而誘發感冒。

過多地進食高脂肪飲食,如奶油、肉類、肉湯等也會降低機體的免疫細胞抗病毒能力,易引起感冒。

3.口味重易患胃病

胃黏膜會分泌一層黏液來保護自己,但黏液怕鹽,如果吃得太咸,通過日積月累,胃黏膜的保護層就沒有了。酸甜苦辣長驅直入,嬌嫩的胃怎麼能受得了呢?長久會引起胃潰瘍、胃炎,甚至最終引發胃癌。

4.鹽多皺紋多

據法國美容師解釋說因為住在海邊的女性平時入的鹽量較多,所以皮膚很容易長出皺紋,自然影響美觀。而山區的女性在吃鹽方面顯得次之,所以皮膚往往光滑細膩。

食鹽是以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中,它們在維持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡的方面扮演著非常重要的角色。如果吃鹽過多,體內鈉離子增加,就會使面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間長了會使皺紋增多。

5.睡眠猝死怪罪吃鹽過多

睡眠猝死症近年主要發生在東南亞國家,如泰國及菲律賓肆虐,過去16年共奪去了超過5000人的性命。有專家懷疑,這種病或許和飲食習慣偏咸有關。

6.吃鹽過多易浮腫

在日常生活中不難發現,許多肥胖婦女的腳到了下午就會有浮腫的現象,穿的鞋子變得緊繃,本質是體內的鹽分在作怪。”浮腫”是多餘的水分未能被排泄而蓄積在體內時所發生的現象。一些人通過排汗或利尿來減肥,實際上也僅僅是暫時消除了浮腫,對脂肪減少的作用沒有起到根本的作用。

二、吃鹽過多的預防措施

1. 改變習慣。

重口味的人因為味蕾長期接受刺激,突然降低鹽分可能會造成味覺上的不適應。為了避免因此影響食慾,可在料理時,改用蔥、姜、蒜、九層塔之類的香料來提味,來消除短時間的不適應感,久之自然就形成了少用鹽的習慣。

2. 多吃水果。

大部分的水果都含有高鉀低鈉,如:香蕉、葡萄、葡萄乾、橘子、蘋果、楊桃、番石榴、棗子等這些含有豐富鉀離子的食物,常吃可達到控制血壓的保健效果。

3.少吃醃製品、少吃方便麵。

購買調味料(醬)如味精、番茄醬、蒜鹽、沙茶醬、蚝油、味精、芥茉醬、豆瓣醬、甜麵醬、豆豉、蝦油時必須先看清楚罐外的標識注意鈉的含量,並且避開高鹽分的東西,如醬菜、醃肉等。

4. 自己動手做較健康。

餐館的飲食常使用較高的食鹽、味精等調味品來調味,應儘量避免在外用餐。

5. 採用易保持食物原味的烹調方法。

如煎、烤、蒸、燉等,吃出食物的真味。

結束語:適量的攝入一些鹽對我們身體是有好處的。可是吃鹽過多會有很多危害的。

Comments

comments

Your Website Title