中式快餐店內難覓粢飯糕的蹤跡,

上海傳統早餐以「四大金剛」「大餅、油條、粢飯、豆乳」而馳名,據另一種說法,是將粢飯糕代替粢飯排入「四大金剛」之列,可見其在上海的受接待水平,粢飯糕為乾貨一cp豆乳享用。因為同為油炸類早餐,是以做粢飯糕的早點攤每每和油條攤並存。中式快餐店內難覓粢飯糕的蹤跡,可是中餐館裡卻越來越多地將粢飯糕列為點心,切得更為柔美,賣相更佳。粢飯糕的另一個傳統是,主婦每每是用家中的隔夜剩飯,第二天朝晨烹調油氽成粢飯糕,不單辦理了家裡人的早點題目,也公道操作了剩飯。一路來瞧瞧怎麼做的吧!

主料:大米150克

輔料:菜籽油3湯匙、食鹽1克

1.將大米淘洗乾淨,倒入電飯鍋中

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2.加水,將米飯煮熟

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3.煮熟的米飯趁熱加鹽,攪勻

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4.放入模具中壓實

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5.掏出切片

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6.

鍋中放油燒熱,將粢飯糕放入鍋中煎制

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7.將兩面煎制金黃即可

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美食,貴的有山珍海味,克己的有街邊小吃。著實美食是不分貴賤的,只若是本身喜好的,都可以稱之為美食。美食吃前有等候、吃後有回味,已不單僅是大略的味覺感應薰染,更是一種精氣神享受。天下各地美食學歷博大博識,營養物質各不不異。

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